Який сир використати для цибульного супу?
Зверху шаруєте крупно сир (Грюйер – це пряма бомба, або інший твердий сир, типу пармезану, наприклад). Так, щоб він накрив всю поверхню супу. Збережена копія
Який має бути на смак цибульний суп?
Класичний рецепт приготування Лукового Супу Суп приємно густий, дуже насичений, солодкий смак цибуля і терпкий від трав. В'язкий сир, що тягнеться, зі шматочками хрусткого багету. Багатий аромат супу заснований не саме на бульйоні, а на пасерованій цибулі.