Перш ніж мити кольорову капусту, Її суцвіття потрібно очистити від потемнілих місць ножем або теркою. У кольоровій капусти можуть бути дрібні жучки. Щоб їх позбутися, потрібно потримати суцвіття або в міцно солоній воді 5-10 хвилин, або півгодини у воді з додаванням оцту з розрахунку 1 столова ложка на 1 л води.2 Червня. 2011 р