Що додавати в кукурудзу при варінні?
У воду для варіння можна додати трохи вершкового масла для ніжного смаку. Готову кукурудзу можна натерти вершковим маслом і крупинками солі. Щоб стара і перезріла кукурудза стала соковитою, очищений від листя качан потрібно залити сумішшю молока та холодної води у співвідношенні 1:1 на 4 години.
Скільки часу потрібно варити кукурудзу в качанах?
15 хвилин Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.