Як приготувати чачу в домашніх умовах?
Від самого початку виноград роздавлюють, потім отриману масу заливають теплою водою, насипають цукор, накривають кришкою та залишають для бродіння. Щодня слід відкривати ємність та добре перемішувати брагу. Коли бродіння завершується, суміш проціджують та відправляють у самогонний апарат.
Як робиться справжня чача?
Простий рецепт приготування чачі На 25 кг винограду беремо 50 л води та 10 кг цукру. Очищаємо та давимо виноград, потім у ємності для бродіння змішуємо всі інгредієнти. Встановлюємо гідрозатвор та ставимо брагу у тепле темне місце. Перемішувати масу потрібно один раз на кілька днів.