Скільки вимочувати яловиче вим'я?
Перед варінням яловиче вим'я необхідно вимочити у холодній воді близько 3 годин, а потім варити 1 годину, періодично знімаючи піну. Воду попередньо посолити та додати лавровий лист.
У якому вигляді давати собаці вим'я?
Вим'я яловиче використовують переважно у вареному вигляді. Це досить калорійний продукт, за рахунок вмісту у вимені залишків жирного молока, яке при забої тварини залишається у вимені у достатній кількості. Однак варто з обережністю використовувати його при годівлі тварин із проблемами печінки.