Чому не можна заморожувати сир?
Неправильне заморожування продукту може призвести до втрати корисних властивостей продукту та розмноження у ньому бактерій. Поради лікарів-дієтологів та технологів молочної промисловості допоможуть правильно заморозити сир.
Як довго можна зберігати сир у холодильнику?
Сир зберігається в холодильнику від 2 до 14 діб залежно від упаковки та попередньої обробки. Поза холодильника сир може зберегти свіжість не більше доби, а якщо температура вище 15 ° C – то лічені години.