У чому маринувати курку, щоб вона була м'якою?
Як приготувати маринад на квасі?
- Часник подрібнити, зелень дрібно порубати.
- З'єднати квас із гірчицею, медом, часником, зеленню та перцем.
- Замаринувати птаха на 2–4 години, але краще на ніч.
- Запікати курку на решітці або в духовці до золотистої скоринки. Солити за кілька хвилин до готовності або перед подачею.
Як правильно замаринувати філе курки?
Приготувати маринад: змішати соєвий соус, олію, подрібнений часник і мед. Відправити в маринад промиті курячі грудки. Залишити мінімум на 2 години (можна на ніч). Смажити з двох сторін на ґратах або на сковороді-грилі.