В якому порядку викладати на піцу?
При викладанні начинки на коржик (основу майбутньої піци), краще дотримуватися наступної черговості: тісто змащується соусом, потім викладається м'який сир (наприклад, моцарелла), а вже після тонким шаром кладуть м'ясо та овочі.
Навіщо потрібен прес для піци?
По суті, прес для піци – це пристосування для автоматичного формування тестових заготовок, які називаються крастом. Тісто подається на сталеві пластини, що розігріваються до температури 150-200 °C, а потім нижня пластина піднімається вгору, «роздавлюючи» заготовку і перетворюючи її в основу для піци.