Але, мабуть, найпопулярніший і найдієвіший метод — це часто змочувати лезо ножа в холодній воді під час чищення та нарізки цибулі. Також ефективно перед нарізкою охолодити цибулю в холодильнику. 26 лип. 2020 р.
Як прибрати сльози із-за цибулі?
П'ять способів нарізати цибуля без сліз:
- Охолодіть цибуля. …
- Постійно змочуйте водою лезо ножа. …
- Намагайтеся дихати тільки ротом і надягати окуляри, що щільно прилягають. …
- Ставте поруч із обробною дошкою воскову свічку. …
- Використовуйте лимонний сік як нейтралізатор парів кислоти.
Чому після цибулі хочеться плакати?
При шаткування цибулі клітини рослини руйнуються і речовини лакриматори (від латинського lacrima — «сльоза»), леткий вміст цитоплазми, дратують слизові оболонки дихальних шляхів і очей. Звідси різь в очах та захисна реакція організму – сльози.