Білий гриб відноситься до грибам першої категорії. У ньому багато корисних речовин, зокрема рибофлавін, який відповідає за нормальну функцію щитовидної залози, зростання нігтів, волосся, шкіри та за здоров’я організму в цілому. У сушених білих грибах присутній алкалоїд герцедін, який використовується при лікуванні стенокардії.