Повернути до життя надто сухий бісквіт чи будь-який інший корж простіше простого. Найпростіший варіант – просочити його, щоб текстура тесту стала м'якою та вологою. Варіант просочення можна вибрати на власний смак. Це може бути солодкий сироп, кава, коньяк чи вишневий лікер, словом, усе, на що вистачить вашої фантазії.2 січ. 2019 р.
Що робити, якщо коржі вийшли тверді?
Тверді коржі Проблема усувається. Полийте коржі великою кількістю солодкого сиропу. Залишіть на ніч. До ранку сироп убереться, і коржі стануть м'якими, вологими. Збережена копія
Як пом'якшити торт?
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).