свіжа смородина може зберігатися до 14 днів в зоні свіжості холодильника. При шокового заморожування в сучасних морозильних камерах смородина пролежить 9-12 місяців. перетерту смородину з цукром з стерильною тарі можна сміливо зберігати близько 1 року на полиці холодильника.