Перший урожай кавове дерево дає зазвичай через 2-3 роки. Максимального рівня врожайності дерево досягає лише через 4 -5 років після посадки, і потім воно приблизно 25 років дає хороший урожай. Після цього кавове дерево часто замінюють на нове, так як його врожайність починає падати.