Скільки цукор при квашенні капусти?2022 admin При квашенні капусти має значення хімічний склад капусти. Особливо важливо знати кількість цукру, Зміст якого бажано в межах близько 4% для накопичення достатньої кількості молочної кислоти і отримання смачного продукту.