Яким є Ширатаки?
Його можна вживати як у сирому, так і у переробленому вигляді. Зазвичай молоді бульби висушують, подрібнюють на борошно, з якого потім готують ширатаки.
Як роблять Ширатаки?
Ширатаки виготовлені з коньякового борошна, одержуваного шляхом подрібнення до стану порошку бульб рослини коньяку. Цей унікальний коренеплід вирощують у особливих екологічних та кліматичних умовах на висоті понад 800 метрів над рівнем моря.