Винокурня — заклад, приміщення для виготовлення спирту, горілки кустарним способомдив. самогоноваріння.
Чому винокурня так називається?
Все пояснюється досить легко. У дієслова "курити" в російській мові крім значення "диміти" було і значення "переганяти", а "викурити" було синонімом "вигнати". При перегонці вина виходило так зване гаряче вино: спирт, залежно кількості прогонів.
Що потрібно для гуральні?
Найпростіший набір включає:
- Стіл із широкою стільницею для розміщення обладнання та інгредієнтів.
- Плиту з витяжкою, теплову машину чи пароген, що працює на дровах.
- Стійкі, міцні стелажі, полиці або шафи для зберігання начиння, тари, готового продукту. …
- Раковину чи інший резервуар для промивання котла (куба).
Збережена копія