Основні завдання білків – забезпечення зростання, побудови та розвитку організму. Білковий склад мають майже всі ензими та частину гормонів. Білки беруть активну участь у виробництві антитіл і забезпечують міцність і активність імунної системи, а також беруть участь у транспортуванні багатьох сполук.
Що роблять білки у клітинах?
Білки здійснюють процеси обміну речовин. Вони входять до складу внутрішньоклітинних структур — органел і цитоскелета, секретуються у позаклітинний простір, де можуть виступати як сигнал, що передається між клітинами, брати участь у гідролізі їжі та утворенні міжклітинної речовини. Збережена копіяПохожі
Які функції виявляють білки?
Отже, білки у живих організмах виконують каталітичну функцію. Прикладами таких каталізаторів можуть бути травні ферменти, що беруть участь у перетравленні їжі: пепсин, ліпаза, амілаза, мальтаза. Найважливіша функція білків – захисна. Особливі білки – антитіла та антитоксини – беруть участь у формуванні імунітету.