Чому пельмені виходять не соковиті?
Основними інгредієнтами, які господині додають у м'ясний фарш, завжди були сіль, перець та цибуля. Однак цього недостатньо для надання пельменям необхідної соковитості, тому крім м'яса у фарш рекомендується додати сало, перекручене разом з ним.
Яка користь від пельменів?
Користь пельменів залежить від якості інгредієнтів: пшеничне борошно вважається джерелом клітковини, вітамінів групи В та мінералів. М'ясна начинка багата на білки і вітаміни групи Е, А, В і D.