Обробні дошки та ножі маркуються відповідно до оброблюваного на них продукту: "СМ" – сире м'ясо, "СР" – сира риба, "СО" – сирі овочі, "ВМ" – варене м'ясо, "ВР" – варена риба, "ВО" – варені овочі, "МГ" – м'ясна гастрономія, "Зелень", "КО" – квашені овочі, "Оселедець", "Х" – хліб, "РГ" – рибна гастрономія.
Як правильно розшифрувати маркування см на обробній дошці?
Обробні дошки і ножі маркуються відповідно до продукту, що обробляється на них: "СМ– сире м'ясо, "СР" – сира риба, "СО" – сирі овочі, "ВМ" – варене м'ясо, "ВР" – варена риба, "ВО" – варені овочі, "МГ" – м'ясна гастрономія, "Зелень" , "КО" – квашені овочі, "Оселедець", "X" – хліб, "РГ" – рибна гастрономія.
Як маркуються дошки для обробки?
Обробні дошки та ножі маркуються відповідно до продукту, що обробляється на них: "СМ" – сире м'ясо, "СР" – сира риба, "СО" – сирі овочі, "ВМ" – варене м'ясо, "ВР" – варена риба, "ВО" – варені овочі, МГ – м'ясна гастрономія, Зелень, КО – квашені овочі, Оселедець, X – хліб, РГ – рибна гастрономія.