В складі качки ви знайдете такі вітаміни, як: A, E, PP, та деякі вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9). Також у ній містяться: фосфор, кальцій, кобальт, молібден, магній, натрій, фтор, йод та залізо. А найбільше в ній міститься хром і цинк. Качиний жир багатий корисними кислотами Омега 3 та Омега 6.
Чим багате м'ясо качки?
М'ясо качки – найкорисніше з пташиних. По-перше, воно багате селеном, залізом, фолієвою кислотою та іншими важливими елементами. А, по-друге, воно є джерелом вітамінів групи В. Це не означає, що потрібно вживати лише качине м'ясо на сніданок, обід чи вечерю. Збережена копія
Кому не можна м'ясо качки?
Через високу концентрацію холестерину каченя протипоказана при серцево-судинних патологіях. До того ж качине м'ясо досить тверде і погано засвоюється організмом. Тому його краще виключити із раціону при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У деяких людей каченя здатна викликати алергію. Збережена копія