Серед вітамінів у борошно присутні: холін, вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9), вітамін PP, E та H. Серед макро та мікроелементів у борошно присутні: кальцій, калій, натрій, магній, залізо, фосфор, хлор, алюміній, титан, нікель, олово, йод, мідь, хром, молібден, цинк, бор, селен та інші.
Чим корисне пшеничне борошно?
У пшеничного борошна містяться макро- та мікронутрієнти: залізо, магній, калій, марганець, мідь, селен, цинк. І, звичайно, клітковина, невсмоктувані вуглеводи, які формують відчуття об'єму, повноти шлунка. Збережена копія
Чи можна їсти пшеничне борошно?
Цільнозернова ж пшенична борошно на 100% складається з перемеленого пшеничного зерна. Вона зберегла всі його корисні властивості, містить велику кількість вітамінів, білків та клітковини – що робить продукти з неї неймовірно поживними та корисними.