«Багато людей вважають, що коричневий, або очеретяний, цукор кращий і корисніший за білий, оскільки коштує дорожче. Однак у будь-якого цукру є одна біохімічна формула. По дії на організм немає різниці, звідки він видобуто: з тростини або цукрових буряків.12 січ. 2022 р.
Що краще очеретяний цукор чи звичайний?
Тростинний цукор – простий вуглевод, як і білий буряковий. Його калорійність набагато нижче – 387 ккал (398 ккал у звичайного цукру). Головні переваги очеретяного цукру багатший мінеральний склад, більш високий вміст вітамінів і нижчий глікемічний індекс – 55 одиниць (У білого – 70). Збережена копія
Що шкідливіше звичайний цукор чи очеретяний?
Ковальков зазначив, що багато хто вважає тростинний цукор кориснішим. Однак формула у нього така сама – він складається з глюкози та фруктози, повідомляє газета «Известия». Лікар наголосив, що тростинний цукор може завдати людині набагато більшої шкоди, ніж звичайний.