З'їдаючи його, людина отримує потужний заряд вітамінів та макроелементів – у тому числі, ПНЖК Омега-3, фолієва кислота, вітаміни А, К, Е, В12, селен, кальцій, фосфор, біотин. У яйці також міститься холін, який благотворно впливає на роботу нервової системи.3 бер. 2021 р.
Чого найбільше в яйцях?
Склад яєчного жовтка Перед жовтка припадає до 33 % рідкого вмісту яйця. Калорійність жовтка – 352 ккал на 100 г, що у 8 разів більше, ніж у білку (44 ккал на 100 г). У складі жовтка 50-54% води, 16-17% білків, 30-32% жирів та ліпоїдів, по 1% вуглеводів та мінеральних речовин.
Чи можна їсти курячі яйця щодня?
Скільки яєць є І повторюся: звертайте увагу на кількість клітковини у вашому раціоні, а також спосіб життя в цілому». Оптимальною порцією можна вважати 2 яйця на день. При цьому найбезпечніший і найкорисніший спосіб приготування — зварити їх круто.