При обсмажуванні крупа набуває приємний аромат. якщо її напередодні промити, Рівень вологості гречки підвищиться, прожарювання частково перетвориться в варіння, після якої зерна стануть напівготовими. З цієї причини господині вважають за краще зовсім обходитися без промивання, і тоді домішки залишаються в каші.30 Квітня. 2019 р