Овочі поставляють в організм людини не тільки вітаміни, але також мінеральні речовини, такі як залізо, магній, фосфор, кальцій, калій та ін. овочі і фрукти містять у собі органічні кислоти та ефірні олії.
Чим корисні овочі для людини?
Споживання овочів та фруктів у достатній кількості приносить багатопланову користь: сприяє зростанню та розвитку дітей; збільшує тривалість життя; сприяє збереженню психічного здоров'я; забезпечує здоров'я серця; знижує ризик онкологічних захворювань, ожиріння та діабету; покращує стан …
Навіщо потрібно їсти овочі?
Навіщо потрібно їсти більше овочів та фруктів Фрукти та овочі у такій кількості приносять значну користь для здоров'я: знижують ризик інсульту, хвороб серця, деяких видів раку, зокрема раку товстої кишки. Крім того, овочі і фрукти – джерело вітамінів та клітковини.