Що їдять селяни?
Здебільшого каші ділилися на два типи за рівнем густоти – «розмазня» та густа. З житнього і пшеничного борошна пекли оладки, шаньги, пампушки, крутили бублики і бублики, робили сушіння, пекли калачі та білий хліб. На свято готували пироги та пиріжки з усілякими начинками: з м'яса, риби, птиці, ягід, грибів та овочів. Збережена копія
Чим харчувалися селяни у 15 столітті?
Харчування російських селян протягом століть не відрізнялося великими надмірностями. Традиційно у російській кухні у пріоритеті були прості хлібні та борошняні вироби, зернові страви. Головним продуктом харчування був житній хліб. Інший поширений злак – овес використовувався для приготування каш та коржів.