Як правильно зібрати шаурму?
Спочатку викладіть м'ясо по центру лаваша впоперек, потім закладіть його зверху або по краях овочами. Можна зробити це із двох сторін. Акуратно підверніть бічні краї та покладіть їх на начинку. Можна підвернути один край, тоді м'ясо та овочі слід заздалегідь покласти трохи ближче до відкритого краю, але не на край.
Як ріжуть м'ясо на шаурму?
По мірі готовності м'ясо зрізують гострим ножем дуже тонкими шматочкамипотім додатково їх подрібнюють. Досвідчені кулінари рекомендують спочатку замаринувати м'ясо – так воно швидше приготується і буде смачнішим, соковитішим і ароматнішим.