Що робити, якщо шашлик вийшов пересоленим
Додайте в м'ясо кислоту, той же оцет. Зайву сіль з м'яса воно не виведе, але зможе збалансувати смак, щоб сіль не так відчувалася у шашлику. Промийте м'ясо проточною водою. Вона виведе з м'яса зайві прянощі. 15 травня 2022 р.
Як прибрати зайву сіль?
Виправити пересолену їжу можна, додавши трохи кислоти, чи то лимонний сік, винний оцет чи інші кислі продукти. Зрозуміло, сіль нікуди не подінеться, але кислота допоможе замаскувати її, додавши до вашої страви ще один вимір смаку.
Що робити, якщо пересолив м'ясо при жарінні?
Щоб виправити зіпсовану сіллю страву, дотримуйтесь наших простих порад.
- Розбавте блюдо водою.
- Промийте водою.
- Додайте щось кисле …
- Додайте солодке …
- Додайте щось жирне або вершкове.
- Додайте продукт-абсорбент.
- Розбавте страву овочами чи крупами.
- Переробте пересолені продукти