Зерна вівса використовують для виробництва вівсяної крупи «геркулес», толокна, борошна та особливої вівсяної кави. З вівсяної крупи готують вівсяну кашу (вівсянку). Вівсяне борошно застосовують у хлібопекарській промисловості та кондитерському виробництві (з неї печуть хлібці, вівсяне печиво, млинці тощо).
Навіщо застосовується овес?
Овес – однорічна рослина із сімейства злакових. Зерно вівса використовують для вироблення крупи, борошна, толокна, вівсяної кави. Вівсяне борошно застосовують у кондитерському виробництві, для випікання млинців і т.д.
Навіщо вирощують овес?
Овес чуйний як на мінеральні, а й органічні добрива. Внесення Р – 40-60 кг/га, К – 25-30 кг/га, N – 20-30 кг/га дозволяє отримати врожай у 40 центнерів зерна на гектар.