1. Якщо пліснява з'явилася на поверхні розсолу в квашених огірках у відрі, її необхідно зняти, ретельно промити коло, полотно і гніт, потім ошпарити окропом і покласти на місце. 2. Якщо огірки починають пліснявіти в банку, їх потрібно вийняти з неї, промити та залити новим розсолом з додаванням оцту.14 лист. 2022 р.
Чи можна їсти огірок, якщо на ньому цвіль?
М'які фрукти та овочі Хоча можна безпечно прибрати цвіль з твердих фруктів та овочів, ця тактика не працює у разі м'яких продуктів, таких, як персики, помідори та огірки, тому що у них висока вологість.
Чому пліснявіють огірки?
Огірки пліснявіють. Банки недостатньо простерилізовані; в розсолі недостатньо солі. Огірки промийте, розсіли переваріть, банки повторно обробіть.