Курхан приготований із свіжої курки, лише ручним способом. Має досконалу якість і чудовий смак. Ковбаса як м'яка, так і висушена має неповторний смак. Склад: курка, жир-сирець кінський, спеції та сіль.
Що таке Курхан?
Курхан – сиров'ялена ковбаса, яка повністю складається з цілісних шматочків філе курки. Цей делікатесний продукт не містить жиру або перемеленого фаршу, має пружну щільність.
Як називається ковбаса з курки?
У народі таку курячу ковбасу часто називають «купати».