кращими для огірків є структурні, добре прогріваються, що містять достатню кількість органічних речовин. При цих умовах огірки добре вдаються на заливних заплавних грунтах, супіщаних, легких суглинках і на чорноземах. На півдні кращі кілька більш важкі грунту.