Які функції виконує коренеплід?
Корнеплод – частина рослини, запасна поживні речовини, Найчастіше асоційовані з кореневою системою, звідки перша частина назви.
Чим корисні коренеплоди?
В одному корені приблизно 100 ккал і багато корисних речовин, у тому числі магній, цинк, фосфор, фолієва кислота, вітаміни С, К, В та В6. У коренеплоді багато клітковини та антиоксидантівтому він особливо корисний у сирому вигляді.