Посаджений у відкритий ґрунт перець починають збирати 12-15 серпня та продовжують до 25-30 вересня. Завершити збирання врожаю необхідно до перших заморозків.11 серп. 2021 р.
Коли потрібно прибирати перець із городу?
Як правильно прибирати солодкий перець У теплиці рекомендується прибирати плоди 2 рази на тиждень, починаючи з середини липня. Щільні плоди з глянцевим блиском вже готові до збирання – вони мають технічна стиглість. Товщина стінки перцю залежить більше від сорту, ніж зрілості плода і може бути від 5 до 12 мм.
Чи можна знімати зелений перець?
Перець можна зривати задовго до почервоніння — він смачний і недозрілий. Від того, в якій стадії зрілості зірвані плоди, залежить не тільки їхній смак, а й особливості зберігання та технологія заготовок. Існує два варіанти зрілості перцю: Технічна.