Ідея укладати копчену рибу в бочки та заливати олією для тривалого зберігання з'явилася у XVIII столітті. Консервні заводи стали з'являтися в Європі в останній третині ХІХ століття, а перша згадка про виробництво шпрот у Ризі відноситься до 1890 року.
Хто перший вигадав шпроти?
Так що родоначальником шпрот можна вважати Латвію. У правильних шпротах повинна використовуватися тільки свіжовловлена балтійська кілька. Ось вже справді універсальна рибка, а такі консерви, як "Кілька в томаті", – набули вже культового статусу. Збережена копія
Звідки походить назва шпроти?
1. Спочатку консерви «Шпроти в маслі» виготовлялися з балтійського шпрота (підвид європейського шпрота), потім під цією назвою стали виробляти також каспійську тюльку, салаку, молодь оселедця та іншу дрібну рибу. Збережена копіяПохожі