Картоплю для пюре варять у воді, яку солять у момент закипання або через 5-10 хвилин після. Дуже важливо не пересолити блюдо, оскільки це не можна виправити. У разі потреби краще присолити пюре до смаку при додаванні молока.
На якому етапі солити картоплю?
Якщо картопля вариться у мундирі, сіль додають після закипання води. Якщо картопля очищена, сіль додають через п'ять-десять хвилин після початку варіння.
Коли солити картоплю при варінні на початку чи наприкінці?
Коли солити варену картоплю? Варену картоплю потрібно солити відразу після закипання води.