Від надлишку білка страждають печінка та нирки, тому що продукти білкового обміну виводяться важко – утворюються так звані кетонові тіла, які труять організм. Деякі захворювання мають протипоказання до споживання білка – це подагра, ниркова та печінкова недостатності, панкреатит у хронічній стадії.
Кому не можна їсти білки?
Яйцями у своєму раціоні краще не зловживати пацієнтам із цукровим діабетом, зайвою вагою та артеріальною гіпертензією. Якщо дуже хочеться, лікарі радять їсти лише білки. – В першу чергу яйця протипоказані людям з алергічними реакціями на білок яєць, – каже Ірина Бородіна.
Як зрозуміти, що організм не засвоює білок?
Симптоми
- Загальна слабкість;
- прогресуюче зниження ваги;
- ламкість, тьмяність і випадання волосся;
- ламкість нігтів;
- сухість та лущення шкіри;
- набряки.