Спиртові зазвичай блукають 5-7 днів. Дикі дріжджі можуть блукати 20-60 днів.
Коли починається процес бродіння браги?
Час Залежно від якості сировини (цукору, дріжджів, води) та зовнішніх умов (температури, вологості) звичайна цукрова Брага бродить від 5 до 14 днів, в середньому 7-10 днів, крохмалевмісна (із зерна) менше – 3-7 днів. Виноградну брагу без дріжджів (на диких) для дозрівання потрібно від 20 до 60 днів. Збережена копіяПохожі
Коли починається процес бродіння?
Час початку бродіння може бути різним від 2 до 24 годин, це багато в чому залежить від температури сусла та стану дріжджів.