сіяти щавель під зиму слід, починаючи з другої половини жовтня або в першій декаді листопада. Бажано дочекатися того моменту, коли грунт на ділянці під подзимний посів буде злегка прихоплений морозом, а температурні показники повітря стійко опустяться до позначки в 0-5 ° С.