Щуча ікра, перш за все, потребує забарвлення. Для цього використовують спеціальні вугільні барвники E-15, E-153, E-151, а також добавки оксиду заліза E-172. . Подібні барвники лише поверхнево забарвлюють оболонку ікринок і не проникають углиб.
Чим пофарбувати ікру щуки у чорний колір?
Використовується безпечна харчова добавка. барвник "Варель". "Варель" призначений для фарбування ікри різних видів риб, крім осетрових та лососевих (за винятком сигових), а також для фарбування зернистої білкової ікри.
Як отримати чорну ікру?
Чорна ікра – ремісничий товар, який можна отримати декількома способами:
- створювати в Кадці з Осетрової ікри.
- купити у Мандрівного торговця за 1500-2500.