Чи можна їсти гуїдак?
Американці якщо і готують Гуїдак, то ріжуть на шматки, відбивають і обсмажують у вершковому маслі з цибулею, загалом термічно його обробляють. Однак у країнах Азії їх їдять сирими, у вигляді сасімі.
Як правильно їсти гуїдак?
М'ясо молюска досить жорстке і нагадує на смак морське вухо, тому американці його зазвичай ріжуть на шматки, відбивають і обсмажують у вершковому маслі із цибулею.