Дослідження доводять, що її вживання допомагає відновлювати бета-клітини підшлунковою залозою саме ті, що виробляють інсулін. Речовини в гарбузі позитивно впливають на їхню клітинну мембрану. При цьому покращується функція підшлункової залози.
Чи можна пити гарбузовий сік при цукровому діабеті?
Крім того, гарбуз рекомендують включати в раціон діабетикам. — Користь гарбуза для організму людини при діабеті полягає в тому, що продукти з нього стимулюють вироблення власного інсуліну, — каже лікар-дієтолог Ірина Торопигіна.
Як впливає гарбузовий сік на цукор у крові?
Гарбуз містить антиоксиданти та клітковину, які чудово регулюють рівень цукру в крові. Дослідження показують, що використання порошків та екстрактів гарбуза як ліки знижує рівень цукру в крові у тварин та людей.