Зберігати протерту смородину можна в холодильнику, в льосі або навіть на лоджії. Тобто холоду як такого вона не вимагає, але от легка прохолода і затінення – обов’язкові. зберігається така ягода без варіння один сезон, і після розтину банки зберігають тільки в холодильнику протягом тижня.