зелень базиліка має дуже приємний пряний запах запашного перцю зі злегка холодить солонуватий смак. Ця культура – одна з найдавніших прянощів національних кухонь Закавказзя і Середньої Азії, де його називають Рейхан, реган, Реан, райхон, Що означає «запашний».