ординарні – це вина, Споживані в наступному році після року їх вироблення без витримки. марочні високоякісні вина виробляються з певних сортів винограду і витримуються в дубовій тарі не менше 1,5 – 2 років, починаючи з першого січня наступного за врожаєм року.