Тандир довше зберігає тепло, і йому потрібно менше палива, тоді як у мангалі рахунок вільного переміщення повітря дрова прогорають швидше. При приготуванні шашлику в мангалі, рівномірність його запікання потрібно постійно контролювати, а процес приготування страв у тандирі не вимагає постійного контролю.
Скільки смажити шашлик зі свинини у тандирі?
25 хвилин Нанизуємо м'ясо на шампур або викладаємо його на етажерку. У розігрітий тандир опускаємо м'ясо. Час приготування свинини 25 хвилин. Через 25 хвилин дістаємо смачний шашлик і насолоджуємося смаком ніжного добре пропеченого м'яса. Збережена копія
Скільки часу тримати м'ясо у тандирі?
У кожної страви воно своє. Так м'ясо на шампурі в тандирі готується 10-15 хвилин, курка 30-40 хвилин, гусак і бараняча нога – 1-1,5 години. У будь-якому випадку час приготування індивідуально залежить від використовуваного тандира, температури навколишнього повітря, вітру і звичайно рецепту. Збережена копія