Сир з овечого молока набагато корисніше, ніж із коров'ячого. У ньому більше вітамінів та мінералів. Це вітаміни групи А, B, вітаміни D, Е, мінерали – магній, кальцій, цинк, селен та ін. Високий вміст вітаміну A в овечим сир говорить про його користь для імунної системи, для здоров'я шкіри і очей.
Як правильно їсти сир?
Як це є? З овечим сиром готують салати, омлети, овочеві запіканки, м'ясні страви. З|із| сиру роблять соуси, заправляють їм пасту, посипають піцу. Сир подають як закуску у складі сирної тарілки, поєднуючи з вином, фруктами, оливками каламату та в'яленими помідорами. Збережена копія
Як правильно називається овечий сир?
Пекоріно – Так в Італії називаються всі сири з овечого молока. Найбільш яскравими представниками цього сиру, захищеними особливим знаком якості, є три сорти.