У м'ясі ляща містяться вітаміни В1, В2, РР, а також фосфор, калій, магній, залізо, хром та ін. Білки риби, на відміну від м'яса, містять усі необхідні для організму незамінні амінокислоти, зокрема метіонін, який дуже корисний при хворобах серця.
Чим корисний жир ляща?
Жир ляща також дуже корисний: він очищує судиниособливо якщо вживати його в чистому вигляді. Вміст вітаміну Д і А дозволить позбутися проблем із низьким зором, а також подолати дитячий рахіт. До того ж вітамін Д сприяє зміцненню волосся та нігтів, що припаде до душі кожній красуні.
Чим корисний лящ в'ялений?
Вітаміни В1, В2, E та РР стимулюють імунітет, а широкий амінокислотний профіль з глютаміном, аспарагіном та лізином дозволяє нормалізувати травлення. Сушений лящ має велику кількість молібдену, хлору, фосфору і фтору, а також риба багата нікелем, кальцієм і залізом.