Проросле насіння з першими паростками пшениці, квасолі мають високий вміст білків, вітамінів, мінералів, ензимів (ферментів) та клітковини. Усім цим природа забезпечила проростки, щоб забезпечити здоров'ям молоду рослину. Не дарма паростки та проростки називають їжею життя.
Які паростки найкорисніші?
Користь проростків пшениці
| Культура | Зміст корисних речовин на 100 гр | |
|---|---|---|
| Пшениця | 26г | 400мг |
| Жито | 13г | 120мг |
| Гречка | 10-18г | до 200мг |
| Сочевиця | 9г | до 380мг |
Збережена копія
Чому корисно їсти паростки?
Паростки багаті на вітаміни B і E, а також такі мінеральні речовини як кальцій, фосфор, магній, залізо. Все це різноманіття вітамінів та мінералів покращує стан шкіри, волосся, нігтів і навіть допомагає зміцнити зубну емаль.