Щи з квашеною капустою підвищують імунітет, збільшують стресостійкість, сприяють активізації обміну речовин та стимуляції формування червоних кров'яних тілець, омолодження тканин. Недарма щі є чудовим варіантом для того, щоб поліпшити мікрофлору кишечника.
Чи можна їсти кислі щі?
Кислі щі – Не всі люди добре переносять капусту. Тому, якщо у когось виявляються симптоми з шлунково-кишкового тракту, метеоризм, здуття живота, больові відчуття, зрозуміло, що споживання капусти з квашеної капусти небажане. Особливо якщо ще й капусту погано переносять, — каже Ірина Торопигіна.
Чим корисна щі?
До складу капусти включені вітаміни С, група В, РР, U, каротин, залізо, кальцій, фосфор, мідь. Щи дуже багаті вітамінами та клітковиною. Щі зі свіжої капусти є незамінним продуктом для нормалізації травлення. Якщо щи зварені на м'ясному бульйоні, то вони містять корисні жири та незамінні жиророзчинні вітаміни.